카스텔라 (Castella)

🍞 달콤하고 부드러운 카스텔라

✨ 의미

카스텔라는 달걀, 밀가루, 설탕 등을 주재료로 하여 만든 부드럽고 달콤한 스펀지케이크의 한 종류예요. 보통 직사각형 모양으로 구워내며, 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 간식 중 하나이지요.

📌 포르투갈에서 온 '카스티야 지방의 빵'

카스텔라는 16세기 중반 포르투갈 상인들을 통해 일본 나가사키에 전해진 것이 그 시작이에요. 이름은 포르투갈어로 '카스티야 지방의 빵'이라는 뜻의 Pão de Castela(빵 데 카스텔라)에서 유래했어요. 당시 일본인들은 이 빵의 맛에 크게 감탄했고, 이후 일본에서 독자적인 형태로 발전하게 되었답니다.

📮 한국에서의 카스텔라

카스텔라는 일제강점기를 거쳐 한국에 전해졌고, 오랫동안 고급스러운 간식으로 여겨졌어요. 최근에는 오리지널 외에도 녹차, 치즈 등 다양한 맛의 카스텔라가 출시되어 인기를 얻고 있고요. 촉촉하고 부드러운 식감 덕분에 커피나 우유와 함께 즐기기 좋은 디저트예요.